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domingo, 31 de octubre de 2021

Halloween 🎃 Saludable 2021


FELIZ HALLOWEEN 🦇 🎃🕷️🕸️👻☠️🧟‍♀️🦹🏼‍♀️.
Os dejo las recetas que he preparado este año (SOLO TENÉIS QUE PINCHAR SOBRE ELLAS Y OS LLEVAN A LA RECETA) y que he ido subiendo a redes sociales. 
Espero disfrutéis de ellas como yo he disfrutado haciendo las recetas y decoración



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PASTAS TERRORÍFICAS



























































Feliz Halloween 🦇 
Comenzamos a preparar Recetas y Adornos, Decoración de Navidad 
 🎅🏻 🤶🏻 ☃️🎄🧣



miércoles, 25 de agosto de 2021

Tarta 🥧 de Zanahoria 🥕 Saludable

Os dejo con esta Tarta 🥧 de Zanahoria 🥕 Saludable que subí a Instagram el domingo
Tenéis otras 2 por si os interesa 



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Para esta Necesitamos 👉🏻
🌞 220 g de Zanahorias 🥕 
🌞 3 Huevos 🥚
🌞 3 Plátanos 🍌
🌞 180 g de Harina Integral de Trigo 🌾
🌞 30 g de Aceite de Coco 🥥 o Aove #AceiteOlivaVirgenExtra 
🌞 4 g de Levadura en Polvo o Bicarbonato
🌞 Canela de Ceilán y Jengibre Molido al gusto 


Para Rellenar 👉🏻
🌞 Chocolate 🍫 85 %
Para Decorar 👉🏻
🌞 1 Yogur Natural Griego
🌞 Nueces Pecanas 
🌞 20 g de Zanahoria 🥕 Rallada


Elaboración 👉🏻
Pelamos y rallamos las zanahorias 🥕, y llevamos a un bol, reservando 20 g para decorar la tarta.
En la batidora de vaso trituramos, los plátanos, huevos y el aceite.
Agregamos la harina, levadura, canela y jengibre, y trituramos hasta que este todo integrado.
Vertemos la masa en el bol que teníamos reservado con las zanahorias y mezclamos hasta integrar.
Vertemos en un molde apto para microondas.
Llevamos al #Microondas en modo convención precalentado a 160 ° C, tiempo ⏳ 15 minutos o a máxima potencia durante 12 minutos
Los tiempos dependen de cada microondas 



Sacar y dejar enfriar.
Desmoldar, partir a la mitad, untar con el chocolate fundido y devorar con el yogur, nueces y zahahoria

viernes, 14 de mayo de 2021

Huesitos Saludables

Buenos noches, os comparto estos huesitos que preparé el pasado 25 de abril para celebrar mi cumpleaños
Son fáciles pero un poco engorrosos te pones de chocolate hasta las cejas 🤣🤣🤣.

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Necesitamos, buenos procesados, yo use los siguientes 👉🏻
✳️ Pan de Fibra (tipo wasa) de centeno integral y sésamo de @mercadona
✳️ Crema de Cacahuete y Cacao de @mybodygenius podéis usar la crema de frutos secos que queráis (sí lo sé, los cacahuetes no son frutos secos son legumbres)
✳️ Chocolate 🍫 85% y un poco de Leche 🥛 o Bebida Vegetal


Preparación 👉🏻
Fundir el chocolate junto con la leche o bebida vegetal, reservar. 
Cortar el pan para tener barritas, con cuidado que es muy quebradizo y se parte con facilidad.
Untar con la crema de cacahuete y cacao, pasar por el chocolate fundido
Opcional poner por encima un hilito de leche condesada saludable (receta publicada con anterioridad)
Refrigerar para que endurezca la cobertura y DISFRUTAR!!!!!!




#recevitos #comecomidareal #realfood  #cocinacasera #cocinasana #healthystylelife #healthystylelifefood #healthyfood  #foodie #hábitossaludables #comersanonoesaburrido  #healthycooking  #comesanocomerico
#somosloquecomemos  #llorquerschefs  #yomecuido 
#parati #foryou #aprendecocinaconinstagram #aprendeconinstagram #saludableysinculpa

domingo, 21 de marzo de 2021

Tarta de Queso 🧀 de Naranja 🍊

Os dejo la receta de este Orange 🍊CheeseCake 🧀, Tarta de Queso 🧀 de Naranja 🍊 que hemos desayunado hoy, fácil, rica y saludable 





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Ingredientes para el CheeseCake Saludable 👉🏻 
✳️ 200 g de Queso 🧀 Ricotta 
✳️ 200 g de Queso 🧀 Cottage 
✳️ 2 Huevos 
✳️ 50 g de Harina de Almendra 
✳️ 1 Cucharadita 🥄de Eritritol (Opcional) 
✳️ La Ralladura de 1 Naranja 🍊y el Zumo de la misma 


Elaboración 👉🏻
Muy fácil, Mezclamos todos lo ingredientes y vertemos sobre un molde. 

Horneamos durante 50 minutos aproximadamente, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla 
Refrigerar mínimo 2 horas o hasta el día siguiente 

Decorarla con Glaseado de Naranja  y  un poquito de #penautella Crema de Cacahuete y Cacao


domingo, 1 de noviembre de 2020

Flan 🍮 Vegano de Calabaza 🎃 para Halloween

Última propuesta para Halloween 🦇 de este año, se me han quedado recetas pendientes pero el próximo halloween será... 
Receta, fácil, rica y vegana 
Con esta receta participo hoy en el reto @cocinarconamigos44 en Instagram, recetas veganas von calabaza 🎃 

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Necesitamos 👉🏻 
✔️ 150 g de Calabaza Asada 
✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro 
✔️ 500 ml de Bebida de Avena 
✔️ 2 g de Agar-Agar en Polvo
✔️ Un par de Gotas de Vainilla Opcional 
✔️ Chocolate 🍫 85 %
✔️ Un Puñado de Frutos Secos al Gusto, yo use avellanas tostadas 



Preparación 👉🏻 
Triturar la calabaza asada y el plátano con 450 ml de la bebida de avena y reservar. 


Los otros 50 ml mezclarlos con el agar-agar y llevarlo a ebullición, removiendo la mezcla, verter nuestra mezcla triturada y remover durante 2 minutos.



Verter en Vasitos decorados para Halloween. 


Dejar enfriar, tapar y refrigerar. 
A la hora de servir triturar el chocolate con los frutos secos y poner sobre el flan.


lunes, 28 de septiembre de 2020

Ensalada 🥗 de Pasta

Buenas noches!!! 
Hoy arrancó la semana #lunessincarne #lunesverdes 💚 y me estrené en (retos de Instagram) @loslunesdeensalada capitana de esta semana @about_me_maria.
Muchas gracias a @sarairenedelasnieves por la invitación a este reto.
La foto no hace justicia a esta #ensalada pero esta brutal os cuento que lleva y como se hace 

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Ensalada de Pasta
Necesitamos 👉🏻
✔️ Un Puñado de Pasta Cocida 
✔️ Un Puñado de Espinacas 🥬 Baby
✔️ 1 Aguacate 🥑
✔️ 6 Tomates 🍅 Cherry (4 normales y 2 kumato)
✔️ 4 Espárragos Blancos
✔️ Media Cebolla Morada 
✔️ 1 Puñado de Anacardos
✔️ 1 Kiwi 🥝 


Para el Aliño 👉🏻
✔️ 2 Cucharadas Soperas de Hummus
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Reducción Balsámico de Vinagre Pedro Jiménez
✔️ Semillas de sésamo, Chía y Lino Molidas
✔️ Pimentón Dulce de la Vera


Elaboración 👉🏻
Trocear el aguacate, Cebolla, espárragos, tomate y kiwi y mezclar todo con la pasta y las espinacas y los anacardos manchados.


Mezclar el hummus, el vinagre y el aove y añadir a la ensalada, mezclar todo y espolvorear con las semillas y pimentón (este le va sl hummus genial y queda de vicio en nuestra ensalada


miércoles, 22 de julio de 2020

Sándwich Helado 🍦 de Aguacate 🥑 y Batido de Manzana 🍏 y Cerezas 🍒

Os dejo con otra de las propuestas de @losmartesvegan y @soclasandra que nos invitaban a llenar Instagram de los protagonistas del 🏖 verano, helados, polos, granizados, sorbetes.. y por supuesto veganos 
Os dejo mi propuesta para #losmartesvegan 
Sándwich Helado de Aguacate 🥑 
Acompañado de Batido de Manzanas 🍏 y Cerezas 🍒 

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Para el Helado Necesitamos 👉🏻 
✔️ 1 Aguacate Grande 
✔️ Un Puñado de Pistachos 
✔️ 1 Limón 🍋 Exprimido, medio si es grande
✔️ 3 Dátiles Medjoul Previamente Deshuesados
Para la Galleta 
✔️ Copos de Avena Integral Molidos 
✔️ Crema de Cacahuete 🥜 
Para el Batido 
✔️ 2 Manzanas 🍏 
✔️ 200 g de Cerezas 🍒 
✔️ 1 Yogur Natural Vegetal
✔️ 500 ml de Bebida de Avena 



Preparación 👉🏻 Helado 🍦 
Poner 15 minutos en agua templada los dátiles (el agua que cubra los dátiles, no más) 
Triturarlos (podéis quitar la piel del dátil para mejorar la textura) y añadir el resto de ingredientes. 
Triturar hasta obtener una crema homogénea. 
Congelar mínimo 4 horas (para que no cristalice, remover cada 30 minutos o 1 hora) 
Preparación 👉🏻 Galletas 🍪(sorry 🙏🏻 sin cantidades a ojo 👁 ) 
Mezclamos la crema de cacahuete con la avena hasta tener una masa (textura plastilina). 
Fui hechando poco a poco, 2 cucharadas soperas 🥄 de crema y una de avena, hasta conseguir la textura deseada. 
Con las manos o un rodillo aplanamos y cortamos círculos con un corta pasta o cogiendo porciones y haciendo bolas y aplanado con ayuda de las manos 👐🏻 




Refrigeramos hasta la hora de montar el helado. 
Con la masa que sobró, la desmunze y  puse sobre los batidos. 
Los batidos es simplemente triturar todo

Carpaccio de Pepino 🥒, Tomate 🍅 y Kiwi 🥝

Fácil, rico y genial para el Verano
Carpaccio de Pepino 🥒, Tomate 🍅 y Kiwi 🥝

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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Pepino 🥒
✔️ 1 Tomate 🍅 de Pera
✔️ 1 Kiwi 🥝
✔️ Un Puñado de Avellanas Sin Sal
Para el Aliño 👉🏻
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Ricotta y otra Cucharadita 🥄 para distribuir por encima ✔️ Aove, Vinagre de Manzana 🍏, Ajo en Polvo, Perejil, Sal y Pimienta 


Preparación 👉🏻
Cortar todo en rodajas finas, podéis usar una mandolina.
Machar un poco las Avellanas
En un tarrito introducimos los ingredientes del Aliño, cerramos el tarrito y movemos para que se mezcle todo muy bien.
Distribuir en el plato como véis en las fotos, repatir las avellanas, la ricotta y el aliño 🥰 

viernes, 19 de junio de 2020

Natillas de Vainilla y Cacao, Sin Gluten, Sanas y Veganas

En la entrada anterior os comparto mi propuesta para el reto vegano del martes pasado, en ella os decís que preparé 2 recetas, esta es la  2° propuesta @alquimiavegana.bcn sano, vegano y sin gluten @losmartesvegan
Natillas de Vanilla y Cacao Saludables, Veganas y Sin Gluten
Mitad de los vasitos vainilla y la otra mitad cacao



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Necesitamos 👉🏻 Para las de Vainilla 👉🏻
✔️ 400 ml de Bebida Soja
✔️ 20 g de Harina de Maíz 🌽 Maizena
✔️ Un par de Gotas de Esencia de Vainilla 
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán 
✔️ Opcional 👉🏻 Ralladura de Limón 🍋 o Naranja 🍊  



Para las de Cacao 👉🏻
Mismos ingredientes que las de vainilla pero añadiendo 👉🏻
✔️ 10 g de Cacao 


Preparación 👉🏻 
Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. 
Llevar al microondas durante 3 minutos a máxima potencia, sacar mover y poner 1 minutos más. 
Mezclar y sin quemarnos vertes en los vasitos elegidos hasta la mitad. 


Repetir el proceso para hacer las de cacao. 
Decorar con frutos secos, yo puse Pistachos y Crema de Cacahuete 🥜

sábado, 25 de abril de 2020

Tarta de Queso 🧀 y Chocolate 🍫 Cumpleaños 🎂 Confinado

Hola 👋🏻 hola 👋🏻, hoy es mi cumpleaños 🎂, #cumpleañosconfinado pero no por ello no lo vamos a celebrar 🎉, unas velitas de cumple, un globo 🎈 y toda la ilusión para celebrar 🎉 mi cumple con mi marido y virtualmente con vosotr@s, os unís a la fiesta 🎉, os invito a esta TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE 🍫 , versionando mi receta de tarta de queso aquí 👉🏻 Tarta de Queso y Arándanos con lo que había en casa en #tiemposdecuarentena


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Necesitamos 👉🏻
✔️ 130  g de Ricotta 🧀
✔️  130 g de Queso de Untar Natural
✔️  125 g Yogur Natural de Coco de @alpro
✔️
✔️ 2 Cucharadas Soperas 🥄 de Harina de Maíz (maizena) 🌽
✔️ 3 Huevos 🥚
✔️ 125 ml de Bebida de Avena
✔️ 4 Onzas de Chocolate 🍫 95 % y un Chorrito de Bebida de Avena
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Cacao 



Opcional, aunque le da su punto 😄:
✔️ 1 Pera 🍐 Troceada 



Toppings al Gusto y Opcional
✔️ Glaseado (bebida de avena y 🥄 cucharadita de maizena, cantidades a ojo 👁)
✔️ Pistachos
✔️ Crema de Cacahuete 🥜
✔️Crema de Cacahuete 🥜 y Cacao 🍫 #penautella de @mybodygenius
✔️ Protein Crunch de @mybodygenius
✔️ Onza de 🍫 Chocolate 95 % Rallado




Preparación 👉🏻
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
En un procesador de alimentos, yo usé el robot 🤖 de cocina de Lidl monsieur-cuisine-edition-plus- (podéis usar la batidora de mano, de jarra, Thermomix, la que tengáis)  batir todos los ingredientes,menos la pers y el chocolate, hasta obtener una masa homogénea líquida.




Fundir el chocolate con la bebida de avena, añadir a la masa y mezclar.
Verter en el molde, disponer la pera 🍐 Troceada 




Hornear durante 1 hora a 200 °C calor 🔥 arriba y abajo
La temperatura del horno y el tiempo, dependerá de vuestros hornos




Dejar enfriar en una rejilla antes de desmoldar, decorar al gusto 

TENGO QUE DECIR QUE:

ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.

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