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martes, 7 de abril de 2020

Cebolla Crujiente

Toma nota de esta receta que es ideal para darle ese toque crujiente a los camperos (bocata típico de Málaga, tenéis unos cuantos posteados en mi perfil de Instagram ) añadir a 🍔 hamburguesas, pizzas, paninis...
Cebolla Crujiente
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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Cebolla
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Harina de Arroz 
✔️ Sal
✔️ Aove #AceiteOlivaVirgenExtra


Preparación 👉🏻
Partir la cebolla por la mitad, cortar en juliana (tiras) finas.
Poner en un bol, echar sal y mezclar, echar la harina y mezclarla bien.
Calentar Aove en un cazo hondo para evitar salpicaduras 💦 (caliente 🔥 no Humeante) y fríe la cebolla en tandas, sin dejar de remover para que se hagan por igual.
Sacar y dejar sobre un colador para colar el posible (aunque no quedan impregnadas de aceite, pero por si acaso) aceite que quede o papel de cocina.
Listas, quedan crujientes y buenísimas 

sábado, 4 de abril de 2020

🍩 Donuts de Brownie 🍫

Buenos tardes , cómo vais?
Estos Donuts son la versión del Brownie 🍫 Saludable en Microondas en el estuche de vapor de @lekuees que tenéis publicado en el #blog hace un par de años 
Os dejo la receta con unas leves variaciones
Al final os dejo la opción vegana 

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🍩DONUTS DE BROWNIE🍫
Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro 135 g pesaba el que use 
✔️ 2 Huevos 🥚
✔️ 130 g de Yogur de Coco 🥥 @alpro
✔️ 4 Cucharadas 🥄 Soperas de Harina de Espelta Integral
✔️ 2 Cucharadas de Cacao
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Cacahuete 🥜
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura en Polvo
✔️ Pizca de Sal, Canela de Ceilán y Esencia de Vainilla
✔️ Un Puñado de Nueces y 2 Onzas de Chocolate 🍫 95%


Para el Frosting 👉🏻
✔️ 4 Cucharaditas 🥄 de Queso de Untar Natural
✔️ 50 ml de Bebida de Avena

Toppings 👉🏻
✔️ Nueces
✔️ Canela
✔️ Chocolate 🍫 Rallado
✔️ Crema de Cacahuete 🥜 y Cacao 🍫

 

Preparación 👉🏻
Chafar el Plátano, incorporar los huevos, batir con una varilla, incorporar el resto de ingredientes hasta obtener una masa homogénea, agregar nueces troceadas y el chocolate en trocitos mezclar con la masa 
Repartir en los moldes unos trocitos de nueces, verter la masa y llevar al micro 4 minutos a máxima potencia.
Sacar dejar enfriar sobre una rejilla, desmoldar.
Decorar con el frosting mezclando el queso y bebida hasta tener una crema espesa.



Opción Vegana 👉🏻l
🍩 Sustiuye los huevos 🥚 por un Plátano o Puré de Manzana 🍏 o 2 Cucharadas de Semillas de Lino mezcladas con 6 Cucharadas de Bebida Vegetal
🍩 Sustituye el Queso de untar por Tofu 

Pulled Chicken en la Monsieur Cuisine Edition Plus #robotdecocinadelidl

Buenos días, feliz jueves de confinamiento, os traigo recetilla, os la presento en un #bocata, el pan a poder ser integral, este no lo es, pero forma parte de ese 10% en una alimentación saludable.
El bocata lleva además Lechuga Romana, Rodajas de Tomate, Rodajas de Pepino 🥒 y Alioli.
Podéis ponerlo en tacos, quesadillas, burritos, o cualquier relleno que se aprecie se puede añadir este jugoso Pullen Chicken elaborado en el #robotdecocinadelidl Monsieur Cuisine Edition Plus @lidlespana.



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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Pechuga de Pollo 🍗 Grande
✔️ 1 Vaso de Tomate 🍅 Frito
✔️ Medio Vaso de Agua
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Salsa de Soja
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Pimentón Dulce de la Vera
✔️ Un poco de Cayena Molida o Pimentón De la Vera Picante (Opcional)
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Ajo Granulado
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Cebolla en Polvo
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Hierbas Provenzales
✔️ Pimienta al Gusto 




Preparación 👉🏻
Poner todos los ingredientes en el vaso del robot menos el pollo.
Mezclar velocidad 5 durante 10 segundos.
Trocear la Pechuga en 4 trozos, introducir en el robot, programar, Marcha Atrás, velocidad 1, Temperatura 🌡 120°C, 30 minutos, sin el medidor y con el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras. 




Sacamos el pollo y desmigsmos, mientras ponemos la salsa 5 minutos, velocidad 1, temperatura 🌡 120 ° C.
Transcurrido el tiempo ⏳ añadimos el pollo desmigado, para que absorba la salsa mezclando  2 minutos y 30 segundos a velocidad 1.

miércoles, 1 de abril de 2020

Gofres Veganos

Con estos Gofres, de origen Belga 🇧🇪 , conocidos en Estados Unidos como Waffles participo también en el concurso de @nectina_original #YOMEPONGOCREATIVAENCASA 

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Para 6 Gofres Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Plátano 🍌 Grande
✔️ 1 Vaso de Bebida de Avena (200 ml) ✔️ 5 Cucharadas de Harina de Garbanzos @legumbresdonpedro
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura en Polvo
✔️ Canela de Ceilán
✔️ Una Gotita 💧 de Esencia de Vainilla
Como Toppings
✔️ Yogur de Coco 🥥 @alpro
✔️ Crema de Cacahuete 🥜
✔️Crema de Cacahuete y Cacao 🍫
✔️ Pistachos
✔️ Arándanos
✔️ Onza Chocolate 🍫 95 % Rallado ✔️ Coco 🥥 Rallado
✔️ Almendra Tostada Molida
🌼Todos son los Toppings son opcionales y al gusto del consumidor.


Preparación 👉🏻
Batir los ingredientes del gofre, poner en los moldes para gofres (los míos de silicona de @lidlespana) 
Poner en el molde y hornear 15 minutos a 180 °C calor 🔥 arriba y abajo hasta que estén dorados.
En la foto hay 3 gofres

Lasaña Vegana

Ayer para los #lunessincarne
disfrutamos de una magnífica lasaña vegana.
Relleno de la Lasaña, Boloñesa Vegana con Champiñones y Soja Texturizada hecho en la Monsieur Cuisine Edition Plus #robotdecocinadelidl


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Necesitamos 👉🏻 

✔️ Placas de Pasta para Lasaña 

✔️ Boloñesa de Soja Texturizada 

✔️ Levadura de Cerveza o Nutricional 

✔️ Tomate 🍅 Frito (Receta Tradional, en robot 🤖 de cocina o buen procesado

Para la Bechamel en el microondas, la receta es de @deliciousmartha, yo tengo una al microondas con harina integral , pero tenía maizena y quería probar la receta de Marta, yo he sustituido la mantequilla por Aove.
✔️ 300 ml de Bebida de Avena
✔️ 30 g de Maizena
✔️ 30 g de Aove
✔️ Sal, Pimienta y Nuez Moscada



Preparación de la 

Bechamel 👉🏻

Mezclar la bebida fría con la maizena disolver, salpimentar, rallar nuez moscada, añadir el Aove y mezclar todo bien, llevar al microondas un total de 4 minutos, poniendo de minuto en minuto, sacar, remover asi hasta los 4 minutos




Preparación de la Lasaña 👉🏻

Sumergimos las placas de pasta en agua caliente unos minutos, escurrimos. 

En un molde apto para microondas ponemos sobre la base tomate y encima 1 placa, boleñesa, tomate y placa, así hasta cubrir el molde. Poner la última placa, esparcir la bechamel y espolvorear con la levadura. 

Llevar al microondas 6 minutos. 

Poner la función grill y poner 2 minutos y medio más 

martes, 31 de marzo de 2020

Alcachofas con Jamón

Un entrante para acompañar con nuestros platos principales, para variar un poco con la típica ensalada, fácil, sano y rico 

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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Paquete de Corazones de Alcachofas Congeladas
✔️ Cebolla Caramelizada 
✔️ 2 Dientes de Ajo
✔️ Medio Limón 🍋 Exprimido
✔️ 1 Loncha de Jamón
✔️ Sal y Pimienta
✔️ Aove #AceiteOlivaVirgenExtra




Preparación 👉🏻
Cocer las alcachofas con sal y chorro de limón y reservar.
Cortar el jamón en trocitos y el ajo en daditos.




Con una Cucharada 🥄 de aove llevar al microondas 1 minuto y 30 segundos los ajos.
Rellenar el centro de los corazones con la cebolla caramelizada, repartir el jamón y el ajo.
Regar con el resto del limón 🍋 y un poco de Aove, añadir un poco de pimienta y llevar al micro (opcional) durante 2 minutos. Listo nuestro entrante, espero que os guste. 

Cebolla Caramelizada en la Monsieur Cuisine Edition Plus Sin Azúcar

CEBOLLA CARAMELIZADA.
Elaborada en el #robotdecocinadelidl Monsieur Cuisine Edition Plus
OS dejo la receta que forma parte de otra que os subo en la siguiente entrada 

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Necesitamos 👉🏻
✔️ 2 Cebollas Grandes
✔️ 30 ml de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 30 ml de Brandy
✔️ Sal y Pimienta
✔️ Media Cucharadita 🥄 de Reducción  Vinagre  Pedro Jiménez (Opcional) 
Preparación 👉🏻
Partimos las cebollas en cuartos e Introducimos en el vaso del robot.
Programamos 10 segundos velocidad 5.
Bajamos los restos adheridos a las paredes, añadimos el Aove y el brandy.
Programamos Marcha Atrás, velocidad 1, Temperatura 🌡 120 °C, ⏳ 20 minutos.
Transcurrido el tiempo, salpimentamos y añadimos el vinagre.
Programamos 3 minutos, velocidad 1, temperatura 🌡 100 °C.
💡 Cómo utilizar?
Aparte de la receta de mañana
💚 En Tostadas con Ricotta y Mermelada Saludable de Arándanos  
💚 En Tortillas
💚 En Guarniciones
💚 Etc.

Bizcocho de Manzana 🍏

Os dejo con esta #receta del BIZCOCHO DE MANZANA 🍏 #sinharinasrefinadas #sinazúcarañadido #sinaceitesrefinados
Aproveche 2 Manzanas que tenía que gastar antes de que se pudieran pochas 



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Necesitamos 👉🏻
✔️ 200 g de Harina Integral de Trigo
✔️ 2 Cucharaditas 🥄 de Polvo de Hornear (la típica Royal de la caja roja)
✔️ 180 g de Aove.
✔️ 4 Huevos 🥚
✔️ 2 Manzanas
✔️ 2 Plátanos 🍌
✔️ Pizca de Sal ✔️ Canela de Ceilán
✔️ 2 Gotitas 💧 de Esencia de Vainilla
✔️ Un Puñado de Cereales (Avena Inflada, Arroz Inflado, Quinoa Inflada y Copos de Maíz) ✔️ Crema de Cacahuete 🥜 (opcional) ✔️Crema de Cacahuete 🥜 y Cacao 🍫 (opcional) 




Preparación 👉🏻
Precalentar el horno a 180 °C calor 🔥 arriba y abajo.
Cortar 1 manzana en daditos y la otra en láminas, reservar
Batir los huevos hasta que espumen y doble el volumen, añadir los plátanos y triturar.
Añadir la harina, levadura, canela, sal y esencia de vainilla.




Mezclar todo bien hasta tener una masa homogénea.
Verter la mitad de la masa en un molde repartir la manzana en daditos, echar el resto de la masa y colocar las manzanas en láminas, espolvorear  con canela, repartir los cereales y hornear 30 minutos.




La temperatura 🌡 y tiempo ⏳ depende de cada horno.
Sacar dejar enfriar sobre una rejilla.
Desmoldar y decorar con las cremas (opcional) 

domingo, 29 de marzo de 2020

Tofu Especiado

Os dejo recetilla #receta con Tofu que me recuerda a la Merluza Rebozada, tal vez por las especias que son las misma que uso para dar sabor a los rebozados. 


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TOFU ESPECIADO
Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Bloque de Tofu Firme
✔️ Agua para Cubrir el Tofu
✔️ 1 Chorro de Vinagre de Manzana 🍏
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ Pimentón Dulce de la Vera, Cebolla en Polvo, Ajo en Polvo, Perejil, Pimienta y Sal.
✔️ Harina de Garbanzos @legumbresdonpedro
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove 




Preparación 👉🏻
Escurrir el Tofu y cortarlo en dados, poner en un recipiente hermético, mezclar todos los ingredientes (menos el agua) y verter en el recipiente, verter agua hasta cubrir.
Llevar al frigo durante 24 horas.
Escurrir y pasar los dados por la harina de garbanzos, freír en las 2 cucharadas de Aove hasta que estén dorados.
Acompañar con vuestra salsa saludable favorita 🥰

Carrot 🥕 Cake / Tarta de Zanahoria 🥕

Muy buenos días que tal si endulzamos el domingo de manera saludable con esta Tarta de 🥕 Zanahoria / Carrot 🥕 Cake.
Con esta #receta participo en el #concurso de @nectina_original #YOMEPONGOCREATIVAENCASA

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Necesitamos 👉🏻 
Para el bizcocho 
✔️ 150 g de Harina Integral de Trigo 
✔️ 3 Huevos
✔️ 2 Dátiles Medjoul 
✔️ 50 ml de Bebida de Avena 
✔️ 150 g de Zanahoria 🥕 Rallada 
✔️ 2 Cucharaditas 🥄 de Aceite de Coco 🥥 
✔️ Un Puñado de Nueces Troceadas 
✔️ 1 Sobre de Levadura (Polvo de Hornear, la Royal de la caja Roja de toda la vida) 
✔️ Canela de Ceilán 


Para el Relleno y Frosting 
✔️ 125 g de Ricotta 
✔️ 150 g de Yogur de Coco 🥥 @alpro
✔️ Canela de Ceilán 
✔️ 2 Cucharadas de Crema de Cacahuete 🥜 (opcional) 

Para Decorar 
✔️Nueces
✔️ Zanahoria 🥕 Rallada
✔️ Onza Rallada de Chocolate 🍫 95%


Preparación 👉🏻
Precalentar el horno a 180 °C calor 🔥 arriba y abajo 
Triturar los dátiles previamente deshuesados con la bebida de avena.
Incorporar los huevos y el aceite de coco 🥥 batir hasta que esté todo integrado. 
Añadir la harina, levadura y canela, mezclar todo bien, añadir la zanahoria y las nueces mezclarlo todo bien, verter en un molde engrasado o forrado con papel vegetal.
Hornear 30 minutos.

Sacar dejar enfriar sobre una rejilla.
Batir el yogur, ricotta y canela este será el frosting. 
Partir el bizcocho por la mitad, untar la crema de cacahuete si se desea y con la mitad del frosting.
Verter el resto del frosting sobre el bizcocho y decorar #yomequedoencasa 

sábado, 28 de marzo de 2020

Empanadillas 🥟 de Pisto

Una forma de aprovechar sobras de Pisto es con estas saludables empanadillas 

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🥟 EMPANADILLAS 🥟 DE PISTO
Para la masa Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 Vaso de Harina Integral de Espelta
✔️ Medio Vaso de Agua
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Sal
✔️ Opcional (Especias al gusto, pimentón de la vera picante o dulce, perejil, pimienta...)
✔️ Semillas de Sésamo (opcional que luego se caen la mitad 🤣)
 



Preparación 👉🏻

Mezclar y amasar todo hasta tener una masa manejable, hacer una bola y dejar reposar 30 minuto no es necesario, pero la masa será más manejable 

Espolvorear la mesa de trabajo con harina, estirar, cortar círculos, rellenar con el pisto, cerrar y sellar con un tenedor, pincelar con Aove, repartir las semillas de sésamo y Hornear.
Podéis freír si queréis en Aove
El Pisto lo tenéis en el blog 👉🏻 este lleva también zanahorias 🥕 y Champiñones 🍄 👉🏻
Pisto de forma tradicional 
Pisto en el robot de cocina de Lidl

BIZCOCHO DE 🍫 Y NARANJA 🍊

Os dejo un Bizcocho Vegano, apto para alérgicos al huevo, a la leche, intolerantes a la lactosa, apto para celíacos.
Para elaborar con los peques de la, calmar la ansiedad de estos días es para tomar como consumo ocasional pero mejor un trocito de esto que un paquete de Donuts




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Necesitamos 👉🏻
✔️ 150 g de Copos de Avena Integrales Molidos (certificados sin gluten, la avena no contiene gluten pero si contaminación cruzada, de hay que sí eres celíaco, te asegura que es gluten free
✔️ 150 g de Harina de Arroz
✔️ 100 g de Cacao
✔️ 1 Naranja 🍊 Exprimida
✔️ 1 Sobre de Levadura (Polvo de Hornear, la Royal de toda la vida)
✔️ 2 Dátiles Medjoul
✔️ 400 ml de Bebida de Avena




Para la Cobertura
✔️ 1 Tableta de Chocolate 🍫 95 %
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Aceite de Coco 🥥
✔️ Pistachos (opcional)
✔️ Mandarina 🍊 (opcional)
✔️ Láminas de Coco 🥥 (opcional) 




Preparación 👉🏻
Precalentar el horno a 200°C calor 🔥 arriba y abajo.
Mezclar las Harinas, Cacao y Levadura.
Batir los dátiles previamente deshuesados con la bebida de avena.


Añadir a la mezcla de harinas, cacao y levadura, junto con el zumo de naranja.
Verter en un molde y hornear unos 40 minutos.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.



Fundir el chocolate con el aceite de coco y verter sobre el bizcocho, decorar con los pistachos, mandarinas y coco 🥥

miércoles, 25 de marzo de 2020

Palitos de Calabacín 🥒

Os ponía en Instagram hace unas semanas una Coliflor Rebozada
en esa publicación os enseñaba que con el resto de la masa sobrante, ya sabéis #aquínosetiraná hacia tortitas saladas.
Con esa masa que os he compartido en varias ocasiones se pueden hacer varias cosas como estos
Palitos de Calabacín 🥒, iban a ser Churros pero no encontré la boquilla 🤷🏼‍♀️ que apareció justo cuando termine de hacer los palitos 🙈🤦🏼‍♀️



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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Calabacin 🥒 Pequeño
✔️ 100 g de Harina de Garbanzos @legumbresdonpedro 
✔️ 120 ml de Agua
✔️ Sal, Pimienta, Comino, Pimentón Dulce de la Vera, Perejil y Cayena Molida (opcional, solo si os gusta el toque picante)
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra



Preparación 👉🏻
Rallamos el calabacín.
Mezclamos, la harina, el agua y las especias, añadimos el calabacín y mezclamos todo bien.
Ponemos la masa en la manga pastelera.
Calentamos el aceite en una sarten.
Con la manga vamos poniendo palitos y cocinamos por ambas partes.
Acompañar con vuestra salsa saludable favorita.
Nosotros con Tomate 🍅 Casero

Pepinos 🥒 Rellenos con Alioli

Os dejo con una receta veraniega, Pepinos 🥒 Rellenos con Alioli (Ajonesa), podéis rellenarlos a vuestro gusto, os dejo lo que estos llevan 

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Necesitamos 👉🏻 
✔️ 2 Pepinos 🥒 
✔️ Aceitunas Negras
✔️ Tomates Cherry 🍅
✔️ Lechuga Romana 
✔️ Mazorquitas de Maíz 🌽
✔️ Tortilla de Patatas (sobras de la cena #aquínosetiraná)
✔️ Alioli


Preparación 👉🏻 
Lavar los pepinos y secar. 
Partir a la mitad y vaciar.
Resevar. 
En un bol mezclar el interior de los pepinos vaciados y troceados y el resto de ingredientes, añadir el alioi y mezclar todo bien. 
Rellenar los pepinos y listo. 
Fácil, rico, sano y realfood 

Pizza 🍕 Vegana con Verduras a la Crema

Hace unas semanas casualidades, me retaron a elaborar una pizza 🍕 que tuviese maíz para el #hhpizza y también había #losmartesvegan a elaborar una Pizza 🍕 Veganas Capitaneado por @vegeth_ely .
Os dejo mi propuesta 
Pizza 🍕 con Verduras a la Crema 


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Para la Base Necesitamos ⤵️ salen 2 bases con estas cantidades 
✔️ 350 g de Harina Integral de Trigo 🌾
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove
#AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 150 ml de Agua 
✔️ 1 Sobre de levadura de Panadero
✔️ Sal 1 Cucharadita 🥄 
Para cubrir Base ⤵️
✔️ Tomate 🍅 Frito yo use @hida_alimentacion

❇️Para las Verduras a la Crema ✔️1 Cebolla 
✔️ Champiñones 🍄 Laminados ✔️ Un Puñado de Espinacas 🥬 Frescas 
✔️ Espárragos 
✔️ Bebida Vegetal 
✔️ Levadura de Cerveza 
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Tapioca ✔️ Salsa de Soja, Pimentón de la Vera, Perejil, Ajo en Polvo, Curry, Cúrcuma, Pimienta y Canela de Ceilán 
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtrapara 

Para rematar 😜
✔️ Calabacin 🥒 
✔️ Tomates Cherry de Pera 
✔️ Aceitunas Negras 


Preparación 👉🏻
En el vaso del robot  ponemos 50 ml del agua y el sobre de Levadura.
Programamos temperatura 🌡 37° C, velocidad 2, 2 minutos.
A continuación añadimos el resto de ingredientes y programamos velocidad 4, 45 segundos.
Dejamos reposar en el vaso 30 minutos.
En una sarten sofreímos la cebolla picadita en el aceite, añadimos los champiñones y espinacas, cuando estas empiecen a menguar agregamos la salsa de soja, un chorrito, los espárragos troceados, cocinamos unos minutos. 
Añadimos bebida vegetal como medio vaso, las especias, la levadura y la tapioca, cocinamos hasta que se evapore el líquido y espese, retiramos y colamos por si quedase algun líquido evitar que la base se nos  moje.
Sacamos la masa y damos forma y pinchamos con un tenedor.
Precalentar  y hornear 10 minutos, con calor 🔥 arriba y abajo a 200°C 
Sacar poner los ingredientes sin 🔥 quemararnos.
Cubrimos con tomate, las verduras a la crema y terminamos con el Calabacin, Aceitunas y Tomates Cherrys de Pera ..
Hornear 10 minutos más
El ⏳ depende del horno el mio es muy normalito.

Pizza 🍕 De Verduras 🌶️🥒🌽🥬🍄 y Atún al Natural 🐟

En Instagram hace unas semanas hubo un reto #hhpizza, a mi me retaron a elaborar una pizza que debía de llevar maíz 🌽 y he aquí el resultado os cuento como la he preparado.

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Para la Base Necesitamos ⤵️ salen 2 bases con estas cantidades 
✔️ 350 g de Harina Integral de Trigo 🌾
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove
#AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 150 ml de Agua
✔️ 1 Sobre de levadura de Panadero
✔️ Sal 1 Cucharadita 🥄 
Para Cubrir la Base ⤵️
✔️ Tomate 🍅 Frito yo use @hida_alimentacion #buenprocesado
✔️ Queso 🧀 Curado cortado en trocitos
✔️ 1 Cebolla
✔️ 1 Pimento Verde
✔️ Medio Pimiento 🌶 Rojo
✔️ Calabacín 🥒
Tomate Cherry de Pera
✔️ Maíz 🌽 Dulce
✔️ Mazorquitas de Maíz 🌽
✔️ Aceitunas Negras 
✔️ 1 Lata 🥫 de Atún al Natural 🐟
✔️ Orégano 




Preparación 👉🏻
En el vaso del robot de cocina de Lidl (Monsieur Cuisine Edition Plus) ponemos 50 ml del agua y el sobre de Levadura.
Programamos temperatura 🌡 37° C, velocidad 2, 2 minutos.
A continuación añadimos el resto de ingredientes y programamos velocidad 4, 45 segundos.
Dejamos reposar en el vaso 30 minutos.
Sacar, dar formar y pinchar con un tenedor.
Precalentar  y hornear 10 minutos, con calor 🔥 arriba y abajo a 200°C 
Sacar poner los ingredientes sin 🔥 quemararnos.
Tomate, orégano, queso, cebolla, etc ....
Hornear 10 minutos más
El ⏳ depende del horno el mio es muy normalito.

sábado, 21 de marzo de 2020

Potaje de Cuaresma Vegano

Buenas tardes 💚, ¿cómo vais?    #yomequedoencasa os dejo con la receta que
prepararé  para el concurso de @legumbresdonpedro  👉🏻"Tus recetas de Cuaresma"
Esta es mi propuesta 
POTAJE DE CUARESMA VEGANO 

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Necesitamos 👉🏻 
✔️ 500 g de Garbanzos Predrosilla @legumbresdonpedro
✔️ 1 Zanahoria 🥕 
✔️ 200 g de Espinacas 🥬 Frescas 
✔️ 100 g de Judías Verdes Redondas Congeladas 
✔️ 1 Calabacín  🥒 
✔️ 2 Dientes de Ajo
✔️ 4 Cucharadas Soperas de Tomate Frito @hida_alimentacion
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtrapara
✔️ Sal, Pimienta, 1 Hoja 🍃 de Laurel, Canela de Ceilán, Pimentón de la Vera y Comino

Preparación 👉🏻
Cocer los garbanzos 10 minutos en la olla exprés rápida (mi olla es la splendid de fagor) una vez suba la válvula. Yo pongo los garbanzos en remojo todo la noche, enjuago bien al día siguiente y congelo en raciones de 500 g.
Así que los echo congelados a la olla del tirón 
Tostar el pan.
Sofreír los ajos.
Triturar los ajos, pan, tomate frito, comino y pimentón y reservar el "majaillo".
En el mismo aove donde los ajos, sofreímos la cebolla, añadimos las espinacas, una vez empiecen a menguar, añadimos el caldo de cocer los garbanzos una vez rompa a hervir echamos la zanahoria en rodajas, el calabacín con piel en dados, las judías, sal, pimienta, hoja de laurel, clavo y canela, cocimsnos 10 minutos.
Incorporamos los garbanzos y el "majaillo" mezclamos para integrar todo y cocinamos 10 minutos más ➕
Servir y disfrutar 😋

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