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domingo, 21 de febrero de 2016

Frittata Mediterránea

Hoy os voy a recomendar un libro que  much@s de vosotr@s ya conoceréis y que para los que nos gusta comer sano es un libro que debemos tener en nuestras bibliotecas, ese lugar de casa donde tengamos nuestros libros preferidos, nuestros libros de cabecera,  y es "Cocina Sana para disfrutar, Isasaweis", una muestra de lo que siempre digo: Comer sano no significa, hervido, cocido, plancha...
Ya he preparado muchas de las recetas del libro y como ejemplo os dejo con una de ellas os ánimo a que la sigáis en su web y en su canal de youtube donde encontraréis muchos vídeos de recetas, maquillajes, peinados...


Frittata Mediterránea


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

Cocina Sana para Disfrutar, Isasaweis


Ingredientes:
-  4 huevos
-  1/2 cebolletas (yo usé 2 porque eran muy pequeñas)
-  4 rodajas finas de queso de cabra en rulo
-  8 tomates cherrys
-  8 aceitunas negras sin hueso
-  4 cucharadas de leche
-  1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-  Orégano, tomillo, sal y pimienta (yo uso pimienta blanca, usar la que os guste).


Frittata Mediterránea


Elaboración:
Calentamos el aceite en una sartén que podamos introducir en el horno y rehogamos  la cebolleta cortada muy finita unos 5-6 minutos, agregamos  los tomates partidos por  la mitad y dejamos 2 minutos más.
Mientras tanto habremos batido los huevos junto a la leche y las especias.
Vertemos en la sartén removiendo y levantando las verduras con una espátula para que la mezcla del huevo pase por debajo.



Frittata Mediterránea



Dejamos cuajar a fuego suave hasta que la parte de abajo empiece a dorarse.
Colocamos encima las rodajas de queso y las aceitunas, metemos al horno precalentado a máxima potencia con el grill durante 5 minutos, hasta que este dorada l superficie.
Y listo para comer con una buena ensalada, nuestro trocito de pan y una pieza de fruta.

Frittata Mediterránea



Si tenéis la oportunidad comprar el libro es 100% recomendable.
Hasta la próxima receta, chao!!!

1 comentario:

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