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viernes, 6 de marzo de 2015

Quiché de Habas con Jamón

Me encantan las habas, en tortilla, en potajes, con jamón... así que si os gusta las habas con jamón os invito a probar está quiché porque es toda una delicia.
Os recomiendo que echéis un vistazo a mis otras quiches.
Podéis encontrarme en:
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Os dejo con la receta, espero que la pongáis en práctica y si queréis podéis compartir la foto en las redes sociales arriba citadas yo estaré encantada de ver el resultado y de que hagáis la receta.

Quiché de Habas con Jamón


Ingredientes: 1 lámina de hojaldre fresco (puede ser congelado, suelo usar masa quebrada para las quiches, pero esta vez usé hojaldre )
-   400g de habas congeladas
-   1 cebolla grande
-   2 dientes de ajo
-   1 paquete de mini taquitos de jamón
-   3 huevos
-   200 ml de nata
-   pimienta blanca
-   una pizca de sal
-   aceite de oliva virgen extra

Quiché de Habas con Jamón


ElaboraciónCocemos las habas en agua con sal durante 8/10 minutos, escurrimos, refrescamos con agua fría y reservamos.
Mientras tanto *en una sartén pochamos la cebolla cortada en trocitos, añadimos los ajos laminados y los taquitos de jamón, una vez el jamón este de un color rosado agregamos las habas y cocinamos un par de minutos, retiramos del fuego.*
Precalentamos el horno a 200° Calor arriba y abajo.
Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa poniendo debajo de la masa papel de horno.

Quiché de Habas con Jamón (recién salida del horno)


Cubrimos el molde con la masa dejando debajo el papel de hornear, nos servirá después a la hora de desmoldar.
En un bol batimos los huevos con la nata y salpimentamos añadimos las habas con jamón y mezclamos todo bien, vertemos en el molde (un consejito para que después no se nos desparrame todo del molde es poner el molde en la bandeja del horno y después verter lo que tenemos en el bol).
Llevamos al horno durante 35 minutos.
Sacamos y dejamos reposar 5 minutos y lista nuestra quiché de habas con jamón
Se puede comer perfectamente fría ( temperatura ambiente) al día siguiente que está aún más rica.

Habas con Jamón y Huevo Frito

Lo que esta entre los asteriscos ** es la receta de las "Habas con Jamón" que como veis en la foto podéis acompañar con un huevo frito o cocido y un vasito de gazpacho



2 comentarios:

  1. Tendré que ponerlo en práctica porque me encantan los quiches y las habas. Aunque tendré que esperar un tiempo ya que voy a entrar en quirófano y no se cuando estaré en condiciones de hacer la vida normal.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. Dolors que tengas una pronta recuperación y puedas hacer pronto vida normal, un besazo y abrazo enorme y que te mimen mucho 😘😘

    ResponderEliminar

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