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viernes, 16 de marzo de 2012

"Patatas y Huevos al Pimentón"

Hoy os traigo una receta sencilla y rica, su elaboración no puede ser más fácil y nos puede sacar de un apurillo para una cenita sin mucho lío. Es como yo preparo el pulpo a la gallega pero sustituyendo el pulpo por el huevo, al menos yo lo hago de está forma, os dejo la recetilla y espero que os guste, besos.


Patatas y Huevos al Pimentón

Ingredientes:   6 huevos
-   1 patata grande o 2 medianas
-   2 cucharadas de aceite de oliva
-   1 cucharadita de pimentón dulce
-   1 puntita de pimentón picante
-   1 pizca de sal gorda


Elaboración:   Cocemos lo huevos durante 10 minutos, sacamos y reservamos.
Cocemos la patata, limpia con piel durante 20 minutos aproximadamente, para saber si está lista pinchamos con la punta de un cuchillo para comprobar que están hechas, sacamos y dejamos templar.
Mientras tanto pelamos los huevos, y los cortamos en rodajas, pelamos la patata y la cortamos en rodajas.
Colocamos las patatas en un plato, ponemos encima los huevos, regamos con el aceite y una pizca de sal gorda, mezclamos el pimentón dulce con el pimentón picante y espolvoreamos con un colador fino por encima y listo para comer.
A mí esta receta con  lo sencilla y simple que es me encanta por su sabor, espero que os guste, besos.

4 comentarios:

  1. Holaaaaa Vito guapa,anda que vaya horas de visitaros pero esque no tengo ni ganas ni tiempo,vengo muy tarde de la terapia y cansada.
    Bueno es verdad que siempre se acierta con patatas y huevos,pero asi de esta manera,no,tienen que estar muy ricos.Mi marido cuando se frie huevos le gusta echarse un rocío de pimentón.
    Ya veo que has cambiado de foto y que tu pareja se le ve un poquito,pues os mando un enorme besazo para los dos.Hasta pronto.YOLANDA

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  2. Yo las hago muy a menudo, sobre todo para cenar, es un plato sencillo pero delicioso. Besossssssssss

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  3. Vito esto no se hace, la próxima vez que hagas estas cosas, me avisas que me voy para tu casa, yo llevo el vino.
    Que rico.
    Besos. LOla

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